Par la rédaction de tagafruit.fr, publié le 10 juin 2026.
Un nouveau restaurant est recherché place Roannelle, à Saint-Étienne, pour accompagner la transformation du quartier Tarentaize-Loubet-Boivin. La Ville a lancé un appel à projets afin d’installer, dans un local réhabilité, une offre de restauration destinée aux habitants, aux salariés du secteur et aux visiteurs du centre-ville.
L’établissement attendu devra prendre place dans un quartier en chantier, mais déjà engagé dans une recomposition profonde de ses usages. La date limite de dépôt des dossiers est fixée au 14 juillet 2026. L’ouverture pourrait intervenir au printemps 2027, au moment où la place Roannelle et les espaces publics proches auront achevé leur réaménagement.
Un futur lieu de vie au pied de Tarentaize 2
Le local proposé se situe au rez-de-chaussée de la résidence Tarentaize 2, actuellement en cours de réhabilitation. Il développe environ 125 m2 sur deux niveaux et sera livré brut, avec un aménagement intérieur à réaliser par le porteur de projet retenu.
La façade et les menuiseries sont neuves. De larges ouvertures donneront sur la future place Roannelle réaménagée, ce qui doit permettre au restaurant de participer directement à l’animation du secteur. Une terrasse d’environ 40 m2 pourra aussi être exploitée aux beaux jours.
La Ville vise une activité de restaurant, de brasserie ou un concept mêlant bar et restauration. Les projets de fast-food ou de snacking ne seront pas retenus, selon les critères annoncés. La sélection portera notamment sur la qualité du concept, son adéquation avec les besoins du quartier et sa capacité à renforcer la dynamique commerciale locale.
Un quartier porté par 150 millions d’euros d’investissements
L’appel à projets s’inscrit dans le renouvellement urbain du secteur Tarentaize-Loubet-Boivin. Ce programme représente près de 150 millions d’euros d’investissements publics, avec plusieurs objectifs : rénover l’habitat, moderniser les espaces publics, améliorer les mobilités du quotidien et rendre le quartier plus attractif.
Plusieurs opérations sont déjà visibles, dont la Comète, le parc Jean-Ferrat et la réhabilitation de plus de 300 logements. D’autres transformations sont en cours ou programmées, comme la restructuration de l’immeuble Loubet, la rénovation du bourg médiéval, le réaménagement des rues Tarentaize et Polignais, ainsi que la transformation de l’avenue Émile-Loubet et de la place Roannelle.
Ce projet de restauration arrive donc dans une phase où le quartier change à la fois de visage et de rythme. Les aménagements annoncés doivent donner plus de place aux circulations douces, aux espaces végétalisés et aux usages de proximité. La transformation de Tarentaize s’inscrit dans la même logique, avec des interventions sur les trottoirs, les circulations et les espaces verts jusqu’au printemps 2027.
Une clientèle attendue entre centre-ville, culture et bureaux
La place Roannelle occupe une position stratégique entre Tarentaize, le bourg médiéval et l’hypercentre de Saint-Étienne. Pour un futur restaurateur, l’enjeu ne repose pas seulement sur les habitants du quartier : le secteur concentre aussi plusieurs équipements susceptibles de générer des flux réguliers.
À proximité immédiate, l’immeuble Loubet doit accueillir à terme un pôle tertiaire et culturel regroupant près de 500 salariés. Le restaurant pourrait donc bénéficier d’une clientèle de déjeuner en semaine, en plus des usages du soir et du week-end.
Le secteur compte également la Comète, le Solar, la médiathèque de Tarentaize, des services municipaux, le Palais de Justice et la Maison de l’Emploi. Cette concentration d’équipements place Roannelle dans une zone appelée à devenir l’un des points de passage du centre-ville rénové, à condition que l’offre commerciale suive les nouveaux usages.
Dépôts des dossiers jusqu’au 14 juillet
Les candidats doivent solliciter une visite obligatoire auprès de la Ville, selon les contacts indiqués dans le document de l’appel à projets. Cette étape doit permettre d’évaluer le local, les travaux à prévoir et la cohérence du concept avec le calendrier de transformation de la place.
Le dossier devra être déposé au plus tard le 14 juillet 2026. Le futur établissement pourrait ouvrir au printemps 2027, en même temps que la livraison des aménagements de la place Roannelle et des espaces publics environnants.
Source: Ville de Saint-Étienne
Source et verification Traçabilité éditoriale
Le contenu reprend les informations publiées par la Ville de Saint-Étienne sur l’appel à projets place Roannelle et les replace dans le calendrier du renouvellement urbain local.
- Vérification de la localisation du local place Roannelle, au rez-de-chaussée de la résiden...
- Recoupement des dates utiles mentionnées dans l’annonce : dépôt des dossiers au 14 juillet...
- Contrôle des principaux éléments de contexte : 150 millions d’euros d’investissements publ...
- Source
- Ville de Saint-Étienne
- Portée
- Saint-Étienne
- Mis à jour
- 2026-06-10 08:26
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