Vendredi matin, 9 heures. Au 208, boulevard Macdonald, dans le 19e arrondissement, les effluves de tiep s’échappent déjà des cuisines du restaurant « Le BM ». Houda, l’une des cuisinières, s’active aux fourneaux pour préparer ce plat traditionnel africain qui sera servi au déjeuner. Ici, chaque jour de la semaine propose une escale culinaire différente, du mafé au couscous, reflétant la diversité culturelle du quartier.
Bienvenue chez Émile et Rosa, une association qui ne se contente pas de nourrir les habitants. Cette entreprise à but d’emploi (EBE), conventionnée par le dispositif « Territoires zéro chômeur de longue durée », s’est implantée à la frontière des quartiers Émile-Bollaert et Rosa-Parks. Depuis 2023, elle transforme la vie locale en proposant une cantine solidaire à prix doux et une série de services de proximité essentiels.
Trente recrutements en CDI sans exigence de CV
Le cœur du projet repose sur une approche radicale de l’embauche. Depuis 2022, trente résidents du quartier ont été recrutés en CDI. La particularité du processus ? Ni CV ni lettre de motivation ne sont demandés. Seule la détermination des candidats et leur appartenance géographique au quartier comptent. Jacques Fertil, directeur de l’association, souligne que l’objectif est de répondre à des besoins sociaux non couverts par les entreprises classiques tout en valorisant les compétences des habitants.

Pour des employées comme Solange, ce poste a changé le quotidien familial. Auparavant contrainte de travailler dans le 13e arrondissement, elle passait des heures dans les transports, ce qui compliquait la garde de ses enfants. Aujourd’hui, elle travaille à cinq minutes de son domicile avec des horaires adaptés finissant à 16 h 30. Cette flexibilité permet aux mères de famille, majoritaires dans l’équipe, de concilier vie professionnelle et responsabilités parentales sans le stress des longs trajets parisiens.
Une économie circulaire au service du boulevard Macdonald
L’activité d’Émile et Rosa dépasse les murs de la cuisine. Dans le local voisin, une friperie solidaire propose une seconde vie aux vêtements. Les habitants peuvent y donner ou acheter des habits et des chaussures. Les pièces sont nettoyées, réparées si nécessaire, puis revendues à des tarifs symboliques : à partir de 1 euro pour les enfants et 3 euros pour les adultes.

Un atelier de couture, situé sur le même boulevard, complète cette offre. Zaïna, qui travaille à la friperie, explique que ce service permet aux résidents de faire réaliser des ourlets ou des retouches à petit prix. Mamié, une habitante fidèle, vient justement d’y confier sa robe pour la faire raccourcir. En plus de ces services, l’association organise des ateliers écologiques pour sensibiliser les riverains à la durabilité des appareils électroménagers, renforçant ainsi son rôle de pilier de la transition écologique locale.
Le soutien stratégique de l’Union européenne pour l’insertion
Cette structure n’aurait pu atteindre une telle envergure sans des financements solides. L’Union européenne, via le Fonds social européen + (FSE+), joue un rôle déterminant. Pour la période 2021-2027, près de 20 millions d’euros ont été octroyés à la Ville de Paris pour soutenir les politiques d’insertion et d’emploi.

Ce soutien financier permet d’accompagner la montée en compétences des salariés et de structurer des activités à forte utilité sociale. En complément, le Fonds européen de développement régional (FEDER) a injecté 3 millions d’euros dans des projets parisiens liés au numérique et à l’économie circulaire.
Ce que cela change pour le quartier
- Emploi local : 30 CDI créés exclusivement pour les habitants du 19e arrondissement.
- Accessibilité : Une cantine ouverte à tous du lundi au samedi avec des plats faits maison.
- Pouvoir d’achat : Des vêtements d’occasion de 1 à 3 euros et un service de couture solidaire.
- Équilibre de vie : Des horaires de travail pensés pour respecter la vie familiale des employés.
| Service | Détails et Tarifs |
|---|---|
| Cantine solidaire | Plats du jour (tiep, mafé, couscous) le midi |
| Friperie enfants | Vêtements à partir de 1 € |
| Friperie adultes | Vêtements à partir de 3 € |
| Couture | Retouches et retraits à prix réduits |
Le 9 mai 2026, à l’occasion de la Journée de l’Europe, un événement spécial sera organisé place de la République pour mettre en lumière ces initiatives qui, grâce aux fonds européens, recréent du lien social et de l’activité économique au plus près des Parisiens.
Source: Mairie de Paris
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