À Juvignac, près de Montpellier, un pavillon thermal reprend vie

À la buvette de la Valadière, le geste tient en quelques secondes : placer une gourde sous l’un des robinets et recueillir une eau minérale naturellement tiède. Dans le parc des Thermes de Juvignac, cette pratique familière aux riverains a retrouvé un cadre rénové depuis la réouverture du pavillon au début de 2026.

Publié le 8 août 2026 — Par la rédaction de tagafruit.fr, d’après les informations d’En Commun – Montpellier.

Une ancienne buanderie rendue aux visiteurs

La buvette de la Valadière occupe un édifice en pierre d’environ 40 mètres carrés, autrefois utilisé comme buanderie du Domaine de Fontcaude. Quatre éviers en béton et plusieurs robinets y permettent la distribution de l’eau de source en libre-service.

Le bâtiment sort d’un chantier de plusieurs mois confié à l’atelier Marilyn Gobin architecte du patrimoine, ou AMGAP. La toiture a été révisée, les pierres nettoyées et les peintures reprises. Le sol intérieur, les lavabos et les robinets ont également été rénovés ou remplacés.

Le parvis a été refait afin d’améliorer l’accessibilité aux personnes à mobilité réduite. L’intervention cherchait ainsi à faciliter l’usage quotidien du lieu sans effacer les caractéristiques architecturales de cette petite construction ancienne.

À l’intérieur, une crédence en carreaux émaillés renvoie à une autre activité du domaine. Son décor s’inspire des anciennes « cuves indiennes » qui auraient servi sur le site, au XVIIIe siècle, à la fabrication d’étoffes. La restauration relie ainsi l’usage actuel de la buvette à plusieurs strates de l’histoire de Fontcaude.

Le coût total du chantier atteint 110 000 euros TTC. L’opération a été financée conjointement par la Ville de Juvignac et Montpellier Méditerranée Métropole.

Fontcaude conserve les traces d’un passé thermal

Propriété de la commune de Juvignac depuis 1986, le Domaine de Fontcaude s’étend dans un parc ombragé où subsistent plusieurs vestiges de l’ancienne activité thermale. Celle-ci s’est développée entre la fin du XVIIIe siècle et le milieu du XIXe siècle, à une époque où les qualités de l’eau locale étaient déjà recherchées.

La buvette n’était pas le bâtiment principal de cet ensemble. À proximité se trouve l’ancien pavillon central des Bains de Fontcaude, édifié par l’architecte Omer Lazard, né en 1817 et mort en 1870. Un lavis de Jean-Marie Amelin représente le bâtiment central des bains au début du XIXe siècle et documente l’ampleur passée du complexe.

La petite buanderie devenue buvette constitue aujourd’hui l’un de ses usages les plus directement accessibles. Sa restauration permet de conserver un élément matériel de cette histoire tout en maintenant la distribution quotidienne de l’eau.

Une eau minérale naturellement tiède à 23 °C

L’eau de la Valadière sort à une température naturelle d’environ 23 °C. La source municipale la décrit comme « acidulée et bicarbonatée », deux caractéristiques qui expliquent son goût particulier et la distinguent d’une eau de réseau ordinaire.

Selon la Ville de Juvignac, sa qualité bactériologique et sa potabilité font l’objet de vérifications mensuelles. Le texte source ne lui attribue cependant aucun effet thérapeutique précis : l’intérêt documenté du lieu repose sur son eau minérale, son accès public et son lien avec l’histoire des Bains de Fontcaude.

Une halte gratuite dans le parc des Thermes

La buvette se trouve dans le parc des Thermes, au sein du Domaine de Fontcaude à Juvignac. Elle peut s’intégrer à une promenade dans le parc, avec la découverte des vestiges de l’ancien établissement thermal et de l’architecture restaurée.

La rénovation du parvis facilite l’approche du bâtiment pour les personnes à mobilité réduite. Aucun récipient n’est distribué sur place dans les informations publiées : les visiteurs viennent avec leur propre gourde ou leur bidon. L’eau de la Valadière coule en accès libre et gratuit.

Source: En Commun – Montpellier